Archives de catégorie : Cuisine du marché

Café Sardine | Un nouveau bistro enchanteur dans le Mile-end

Publié le 5 avril 2012 par La bouche pleine

À l’ouest, le Lawrence. À l’est, la boulangerie Guillaume. Au nord, le Magpie, et au centre de ce joli triangle amoureux, le tout nouveau et très charmant Café Sardine, niché dans les anciens appartements du Café de la Montée de … Continuer la lecture →

Publié dans Budget moyen, Café, Cuisine du marché, Cuisine française, Mile-end, Restaurant | Marqué avec beigne, chien fumant, Filet, guillaume, Lawrence, magpie, Mile-End, névé, sardine, Sparrow | 2 commentaires

La renaissance du Nouveau Palais

Publié le 4 février 2012 par La bouche pleine

Il y a un bon moment de cela, j’avais écrit un court billet sur le Nouveau Palais, lors de sa réouverture. Depuis, j’y suis retournée quelques fois et franchement, le temps est venu de mettre un peu plus de chair … Continuer la lecture →

Publié dans Budget moyen, Budget petit, Casse-croûte, Cuisine du marché, Mile-end, Outremont, Restaurant | Marqué avec boeuf, deli, Mile-End, nouveau palais, onglet, salade, spaetzel, tarte | Laisser un commentaire

Restaurant Le Filet | Le rêve gastronomique marin

Publié le 4 juin 2011 par La bouche pleine

Il y a de cela quelques mois, Claude Pelletier et Hubert Marsolais, propriétaires de l’illustre Club chasse et pêche, ouvraient une nouvelle adresse sur l’avenue Mont-Royal, en association avec le sommelier Patrick St-Vincent (Bu) et le chef Yazu Okazaki (Bice, … Continuer la lecture →

Publié dans Cuisine de la mer, Cuisine du marché, Cuisine française, Cuisine japonaise, Plateau-Mont-Royal | Marqué avec bar rayé, club chasse et pêche, coquillage, fruits de mer, huîtres, mont-royal, montreal, morue, Plateau-Mont-Royal, potages, salade, salade de pétoncles, soupe aux poissons | 3 commentaires

Carnet d’adresses | New York, New York (pt.2)

Publié le 29 mai 2011 par La bouche pleine

Tadaaammm ! Tel que promis, voici la liste de mes coups de coeur avec un peu de retard. Je m’en excuse. La rédaction a pris un peu plus de temps que prévu.  Ces trouvailles sont le fruit de recommandations de … Continuer la lecture →

Publié dans Bar, Brunch, Budget moyen, Budget petit, Café, Carnet d'adresses, Cuisine anglaise, Cuisine chinoise, Cuisine coréenne, Cuisine de la mer, Cuisine du marché, Cuisine japonaise, Voyage | Marqué avec Beacons Closet, Brooklyn, Carlton Arms, Carnet d'adresses, david chang, East Village, Freemans, Hotel Delmano, Lovers of Today, lower east side, Millers Tavern, Momofuku, New Museum, New York, nyc, Ost Cafe, Sake Bar Decibel, The National Cafe | 3 commentaires

La chic Taverne du Square Dominion

Publié le 19 avril 2011 par La bouche pleine

Vendredi dernier, suivant une charmante invitation, j’ai ENFIN mis les pieds à la Taverne Square Dominion. Je ne pourrai vous dire les raisons obscures pour lesquelles j’ai tant attendu pour les simples et bonnes raisons qu’il n’y en a pas. Ouverte … Continuer la lecture →

Publié dans Budget moyen, Centre-ville, Cuisine anglaise, Cuisine canadienne, Cuisine du marché, Restaurant | Marqué avec années 20, années folles, barmacie baldwin, boeuf, dashiell hammett, deca77, dominion square hotel, downtown, films noirs, golden square mile, humphrey bogart, kitchen galerie, Lawrence, Lemeac, montreal, moules, pinot noir, pullman, tavern, taverne square dominion, whiskey cafe | Laisser un commentaire

La Fabrique | L’Art du brunch

Publié le 22 mars 2011 par La bouche pleine

« Œufs mirrrroirs, tourrrrrnés, ou brrrrrouillés ? Pain brun ou pain blanc ? Un café? » Yen a marre enfin ! Soyez imaginatifs ! Usez d’un peu créativité !  Permettez-moi de vous entretenir un peu  sur ma définition d’un grand chef: le … Continuer la lecture →

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Fuchsia, épicerie fleur | Un bouquet de gourmandises et de ravissements

Publié le 16 mars 2011 par La bouche pleine

Existant depuis quelques années et pourtant bien situé au coin des rues Duluth et Coloniale, l’Épicerie fleur Fuchsia est une véritable perle méconnue de la flore montréalaise. Quiconque pénètre dans ce charmant petit café en tombe follement amoureux au premier … Continuer la lecture →

Publié dans Brunch, Budget petit, Café, Cuisine du marché, Pâtisserie-Boulangerie, Plateau-Mont-Royal, Restaurant, Végétarien | Marqué avec biscuits, brownies, brunch, Café, épicerie fleur, fuchsia, lentilles, pain perdu, plateau, soupe, végétarien | 8 commentaires

Le Hachoir | Burgers et tartares à la guillotine

Publié le 1 mars 2011 par La bouche pleine

Dites-moi comment résister à un burger A.O.C. * de cerf de Boileau haché maison, avec fromage Riopelle, escalope de foie gras poêlé, copeaux de truffes, ketchup du Hachoir, servi sur pain bio? N’est-ce pas la consécration d’un huitième péché capital … Continuer la lecture →

Publié dans Brunch, Budget moyen, Casse-croûte, Cuisine du marché, Plateau-Mont-Royal, Restaurant | Marqué avec brunch, burger, hachoir, Plateau-Mont-Royal, tartare | 3 commentaires

Le chien fumant | Un bistro de quartier plus que charmant

Publié le 14 février 2011 par La bouche pleine

Depuis les premiers balbutiements du Chien fumant, il y a environ un an, j’ai suivi les travaux, avec le sentiment que ce petit restaurant de quartier allait avoir beaucoup de classe. Un premier coup de coeur pour la façade à … Continuer la lecture →

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Le Sain Bol | Coup de foudre sur la rue Fabre

Publié le 16 janvier 2011 par La bouche pleine

Niché au coin des rues Laurier et Fabre, se cache un petit trésor, mon chouchou, mon dada, mon coup de coeur du coin. J’ai nommé, affectueusement, Le Sain Bol. Détrompez-vous. Au Sain Bol, il n’y a pas de sandwich à … Continuer la lecture →

Publié dans Brunch, Budget petit, Café, Cuisine du marché, Cuisine française, Marché Jean-Talon, Plateau-Mont-Royal, Restaurant | Marqué avec bio, brunch, coup de coeur, fabre, frederic, gutenberg, houtin, jean-talon, laurier, marché, montreal, plateau, pour emporter, sain bol, saumon, valois, xo | 6 commentaires