Archives de catégorie : Cuisine du Moyen-Orient

Recette | Sublime tajine de poulet aux olives et au citron confit

Publié le 15 février 2012 par La bouche pleine

Par temps froids, la nature ralentie, et la cuisine aussi. C’est au tour des cuissons lentes de briller un peu, après un été de salade et de frivolité. Alors, qui dit grandes froidures, dit ragoût, braisé, tajines, vin chaud, potage, … Continuer la lecture →

Publié dans Cuisine du Moyen-Orient, Cuisine du Proche-orient, Recette | Marqué avec citron, maroc, olives, poulet, tajine | 10 commentaires

De savoureux mezze sur la route de Damas

Publié le 10 novembre 2011 par La bouche pleine

Si la fringale de vouloir manger syrien vous assaille, rendez-vous illico chez Damas, aux coins des rues Parc et Fairmount, vous serez bien servis. On entre chez Damas comme dans un grand salon oriental, orné de coussins brodés et baigné d’une … Continuer la lecture →

Publié dans Budget grand, Budget moyen, Cuisine du Moyen-Orient, Mile-end | Marqué avec agneau, hummus, kebab, mezze, olives, syrie, tahini | 2 commentaires

Zaatar dans le métro

Publié le 25 mars 2011 par La bouche pleine

Prenez la ligne verte. Descendez au métro Peel. Dirigez-vous vers la sortie des Cours Mont-Royal. Continuez. Ne vous laissez pas distraire par les attraits du magasinage. Rendez-vous près des escaliers roulants, en dessous du Cinéma Banque Scotia. Vous voilà Chez … Continuer la lecture →

Publié dans Budget petit, Casse-croûte, Centre-ville, Cuisine du Moyen-Orient, Pâtisserie-Boulangerie, Restaurant | Marqué avec al taib, best manakeesh, Chez fourna, cours mont-royal, cuisine libanaise, liban, manakeesh, meilleurs manakeesh, montreal, peel, queneau, zaatar, zazie dans le métro | 2 commentaires

La panthère verte | Les meilleurs falafels de la jungle urbaine montréalaise

Publié le 19 février 2011 par La bouche pleine

Qui aurait cru que les meilleurs falafels de Montréal se trouverait sur la rue Saint-Viateur, dans un restaurant végétalien appelé La panthère verte ? Pour avoir vécu 2 mois en Égypte, et pour en avoir mangé tous les jours (parfois … Continuer la lecture →

Publié dans Budget petit, Café, Casse-croûte, Cuisine du Moyen-Orient, Mile-end, Restaurant, Végétarien | Marqué avec Cuisine du Proche-orient, falafel, Mile-End, montreal, panthère verte, végétalien, végétarien | Un commentaire